正宗陳皮的產(chǎn)地常見于廣東新會,出了名的好,一般正宗陳皮會具有更高的藥用價值,泡水喝的口感會比普通陳皮要更好。
正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒
陳皮的產(chǎn)地是福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。
最有名的為新會陳皮，廣東省江門市新會區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍铩?/p>
新會陳皮品質(zhì)特性——顏色、皮形、油室、茶色：
顏色方面，在真正的新會陳皮中，年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。
但無論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。而外地陳皮則由于產(chǎn)地不同，陳皮顏色不統(tǒng)一，呈現(xiàn)青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內(nèi)囊光滑無脫落感，皺紋不勻。
從皮形來看，正宗新會陳皮的基部相連，規(guī)則三瓣狀，片張反卷。經(jīng)過數(shù)十年的陳化后，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之極品。而外地陳皮則片狀多不規(guī)則，零碎型者居多。
“油室”是陳皮行業(yè)中的術(shù)語。新會陳皮表面有無數(shù)大小均勻且凹入的油點，鄒縮十分明顯，即“油室”。油室完整度越高，陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高，藥用養(yǎng)生功效就越好。外地陳皮的油點則分布不勻，數(shù)量較少，大小不一。
茶色方面，新會陳皮中年份短的陳皮茶色呈青黃色（甚至青色）。高年份的陳皮茶色呈黃紅色（甚至紅色），茶色金黃通透。外地陳皮用不同成熟程度的陳皮泡茶，茶湯的顏色也不相同。
陳皮普洱茶
陳皮普洱茶是普洱茶中較為出名的養(yǎng)生茶，也是五邑特產(chǎn)之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。
茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲，是孝敬長輩的最佳茶品。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。
